上越やすだ 恵比寿 接待・会食プラン

​− お料理のみ −​

当日お好きなお飲み物をどうぞ​​

​《雪椿コース》

贅沢Wメイン旬の焼き魚&黒毛和牛、旬の土鍋を愉しむコース

清らかな水と空気と良質な飼料、肥育名人たちの心と技が一体となって贅沢に育て上げられる”黒毛和牛”。旬の焼き魚を一度に愉しめるコースです。
旬を感じる「季節の土鍋飯」には、コシヒカリでご提供、旬の味覚と共にお楽しみくださいませ。

《11月》

【前 菜】季節の食材を盛り込んで

【椀 替】季節の土瓶蒸し

【御造里】本日の鮮魚お造り

【焼 物】甘鯛の香味焼

【台 物】黒毛和牛ローストビーフ

【揚 物】季節の天ぷら

【食 事】鮭いくら土鍋飯

【甘 味】本日の甘味

《12.1.2月》
【前 菜】季節の食材を盛り込んで
【御 椀】鱈と白菜清汁仕立
【御造里】本日の鮮魚お造り
【焼 物】寒鰆の柚庵焼
【台 物】黒毛和牛ローストビーフ
【揚 物】季節の天ぷら
【食 事】蟹と九条葱土鍋飯
【甘 味】本日の甘味

10,000円(税抜)

※本プランは税、サービス料別の価格となります。

​※当日キャンセルの場合、お料理代金を全額頂戴致します。

​《雪割草コース》

のど黒塩焼きと厳選コシヒカリ土鍋コース

接待や会食にも人気の高い、上越やすだの「のど黒塩焼きコース」。炭火で焼く”のど黒”をはじめ、刺身の盛り合わせや、旬の食材をあしらった揚げ物も揃い、おもてなしにも最適なコースです。

《11月》
【前 菜】季節の食材を盛り込んで
【御造里】本日の鮮魚薄造り
【焼 物】のど黒塩焼
【温 物】やすだののっぺ
【揚 物】季節の天ぷら
【食 事】森の木の子土鍋飯
【甘 味】本日の甘味
《12.1.2月》
【前 菜】季節の食材を盛り込んで
【御造里】本日の鮮魚御造り
【焼 物】のど黒塩焼
【温 物】やすだののっぺ
【揚 物】季節の天ぷら
【食 事】帆立の土鍋飯
【甘 味】本日の甘味

※本プランは税、サービス料別の価格となります。

​※当日キャンセルの場合、お料理代金を全額頂戴致します。

8,000円(税抜)

<別途 飲み放題 詳細> 

※2時間制(L.O.15分前)
【日本酒】八海山を含む、新潟厳選日本酒10種
※季節・仕入状況により異なります。
【ビール】サントリー香るエール
【焼酎】芋焼酎、麦焼酎、ウーロン茶割、緑茶割り、レモンサワー
【その他】果実酒、スパークリングワイン、ソフトドリンク

2時間飲み放題 3,000(税サ込)

​《12月限定コース》

【期間限定】
蟹&黒毛和牛&のどぐろ土鍋飯 
浜梨コース

接待や会食にも人気の高い、上越やすだの「のど黒を〆の土鍋飯」でお楽しみいただけます。

炭火で焼く”のど黒”をはじめ、刺身の盛り合わせや、旬の食材をあしらったお椀も揃い、

おもてなしにも最適なコースです。

【前 菜】季節の食材を盛り込んで
【御 椀】鱈と白菜清汁仕立
【御造里】本日の鮮魚お造り
【焼 物】佐渡紅ズワイガニ甲羅焼き
【台 物】黒毛和牛ローストビーフ
【揚 物】季節の天ぷら
【食 事】のど黒土鍋飯
【甘 味】本日の甘味

※本プランは税、サービス料別の価格となります。

​※当日キャンセルの場合、お料理代金を全額頂戴致します。

 

12,000円(税抜)

【期間限定】
蟹&黒毛和牛&あわび&三宝土鍋飯
白根葵コース
【前 菜】季節の食材を盛り込んで
【御 椀】鱈と白菜清汁仕立
【御造里】本日の鮮魚お造り
【焼 物】佐渡紅ズワイガニ甲羅焼き
【台 物】黒毛和牛ローストビーフ
【強 肴】蒸あわびバター焼き
【揚 物】季節の天ぷら
【食 事】三宝土鍋飯(のど黒、蟹、いくら)
【甘 味】本日の甘味

15,000円(税サ込)

※本プランは税、サービス料別の価格となります。

​※当日キャンセルの場合、お料理代金を全額頂戴致します。

【キャンセル規約】
①3日前よりご予約の確認電話をさせて頂きます。前日までにお電話が繋がらない場合、キャンセル扱いとさせて頂きます。ご了承下さいませ。
②キャンセルがある場合は3日前までにご連絡下さい。当日のコースキャンセルの場合、ご予約で承ったお人数様分×コース料金を頂戴致します。予めご了承下さいませ。

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