上越やすだ 恵比寿 接待・会食プラン

​− お料理のみ −​

​当日お好きなお飲み物をどうぞ​​

​《雪椿コース》

贅沢Ｗメイン旬の焼き魚＆黒毛和牛、旬の土鍋を愉しむコース

清らかな水と空気と良質な飼料、肥育名人たちの心と技が一体となって贅沢に育て上げられる”黒毛和牛”。旬の焼き魚を一度に愉しめるコースです。
旬を感じる「季節の土鍋飯」には、コシヒカリでご提供、旬の味覚と共にお楽しみくださいませ。

《11月》

【前　菜】季節の食材を盛り込んで

【椀　替】季節の土瓶蒸し

【御造里】本日の鮮魚お造り

【焼　物】甘鯛の香味焼

【台　物】黒毛和牛ローストビーフ

【揚　物】季節の天ぷら

【食　事】鮭いくら土鍋飯

【甘　味】本日の甘味

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《12.1.2月》
【前　菜】季節の食材を盛り込んで
【御　椀】鱈と白菜清汁仕立
【御造里】本日の鮮魚お造り
【焼　物】寒鰆の柚庵焼
【台　物】黒毛和牛ローストビーフ
【揚　物】季節の天ぷら
【食　事】蟹と九条葱土鍋飯
【甘　味】本日の甘味

10,000円（税抜）

※本プランは税、サービス料別の価格となります。

​※当日キャンセルの場合、お料理代金を全額頂戴致します。

​《雪割草コース》

のど黒塩焼きと厳選コシヒカリ土鍋コース

接待や会食にも人気の高い、上越やすだの「のど黒塩焼きコース」。炭火で焼く”のど黒”をはじめ、刺身の盛り合わせや、旬の食材をあしらった揚げ物も揃い、おもてなしにも最適なコースです。

《11月》
【前　菜】季節の食材を盛り込んで
【御造里】本日の鮮魚薄造り
【焼　物】のど黒塩焼
【温　物】やすだののっぺ
【揚　物】季節の天ぷら
【食　事】森の木の子土鍋飯
【甘　味】本日の甘味

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《12.1.2月》
【前　菜】季節の食材を盛り込んで
【御造里】本日の鮮魚御造り
【焼　物】のど黒塩焼
【温　物】やすだののっぺ
【揚　物】季節の天ぷら
【食　事】帆立の土鍋飯
【甘　味】本日の甘味

※本プランは税、サービス料別の価格となります。

​※当日キャンセルの場合、お料理代金を全額頂戴致します。

8,000円（税抜）

＜別途　飲み放題　詳細＞　

​

※2時間制（L.O.15分前）
【日本酒】八海山を含む、新潟厳選日本酒10種
※季節・仕入状況により異なります。
【ビール】サントリー香るエール
【焼酎】芋焼酎、麦焼酎、ウーロン茶割、緑茶割り、レモンサワー
【その他】果実酒、スパークリングワイン、ソフトドリンク

2時間飲み放題 3,000円（税サ込）

​《12月限定コース》

【期間限定】

蟹＆黒毛和牛＆のどぐろ土鍋飯　

浜梨コース

接待や会食にも人気の高い、上越やすだの「のど黒を〆の土鍋飯」でお楽しみいただけます。

炭火で焼く”のど黒”をはじめ、刺身の盛り合わせや、旬の食材をあしらったお椀も揃い、

おもてなしにも最適なコースです。

【前　菜】季節の食材を盛り込んで
【御　椀】鱈と白菜清汁仕立
【御造里】本日の鮮魚お造り
【焼　物】佐渡紅ズワイガニ甲羅焼き
【台　物】黒毛和牛ローストビーフ
【揚　物】季節の天ぷら
【食　事】のど黒土鍋飯
【甘　味】本日の甘味

※本プランは税、サービス料別の価格となります。

​※当日キャンセルの場合、お料理代金を全額頂戴致します。

12,000円（税抜）

【期間限定】

蟹＆黒毛和牛＆あわび＆三宝土鍋飯

白根葵コース

【前　菜】季節の食材を盛り込んで
【御　椀】鱈と白菜清汁仕立
【御造里】本日の鮮魚お造り
【焼　物】佐渡紅ズワイガニ甲羅焼き
【台　物】黒毛和牛ローストビーフ
【強　肴】蒸あわびバター焼き
【揚　物】季節の天ぷら
【食　事】三宝土鍋飯（のど黒、蟹、いくら）
【甘　味】本日の甘味

15,000円（税サ込）

※本プランは税、サービス料別の価格となります。

​※当日キャンセルの場合、お料理代金を全額頂戴致します。

【キャンセル規約】
①3日前よりご予約の確認電話をさせて頂きます。前日までにお電話が繋がらない場合、キャンセル扱いとさせて頂きます。ご了承下さいませ。
②キャンセルがある場合は3日前までにご連絡下さい。当日のコースキャンセルの場合、ご予約で承ったお人数様分×コース料金を頂戴致します。予めご了承下さいませ。